「いしかわ野菜かきもち」は石川県の豊かな８種の農産品をギュッと凝縮したかきもちです

Name: 有限会社のむら農産
Telephone: 0761-47-4140

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商品紹介
「いしかわ野菜かきもち」は石川県の豊かな８種の農産品をギュッと凝縮したかきもちです

「いしかわ野菜かきもち」で、いっぷくしまっし

いしかわ野菜かきもち

世の中には様々なお菓子があふれています。

そんな中、安心して食べられるホンモノのお菓子を届けたい

石川県各地で昔から愛され続ける特産野菜を練り込んだかきもち

香料や着色料、保存料、人工甘味料などの食品添加物を一切使わない

・安心なお菓子を子供に与えたい（ホンモノの商品）

・地方は好きだけど住みたいとは思わない

・地方に魅力。いしかわへの期待を商品に

二十代目米農家がつくる石川県発信“かきもち”

米づくり農家の顔の見える特産野菜とのコラボ商品です。

ま、かたいこといわずに「いしかわ野菜かきもち」で、いっぷくしまっし

石川県の豊かな８種の農産品を「かきもち」にギュッと凝縮しました

いしかわ野菜かきもち

のむら農産は、農業者としてお米やもち米を生産するだけでなく、お餅やかきもちなどの食品加工もしています。

農業のほうも、お餅やかきもちの食品加工も。

どちらかだけではなく両方とも本物を目指したいという思いが詰まった商品が「いしかわ野菜かきもち」です。

かきもちの主要原料は「もち米」ですが、のむら農産では自社生産したもち米だけで加工しています。

また、原料の農産物も農業者仲間のネットワークを大事にして、信頼できる農産品を使い、丁寧に作り上げました。

「いしかわ野菜かきもち」は、贈答品としても喜ばれる逸品です。

いしかわ野菜かきもち

石川県各地の特産野菜を練り込んだかきもち

味平かぼちゃ	「味平かぼちゃかきもち」は、加賀市特産味平かぼちゃを使用しています。糖度が高く、ねっとりした食感が人気の味平かぼちゃはお子様にも喜ばれる野菜です。
小松とまと	「小松とまとかきもち」は、小松市特産小松とまとを使用しています。のむら農産の地元小松市は北陸随一の生産量を誇るトマト産地です。果肉が厚く、味が濃いと言われているトマトのおいしさを練り込みました。
国造ゆず	「国造ゆずかきもち」は、能美市特産国造ゆずを使用しています。農薬不使用栽培されたゆずの、しっかりした香りが特徴で、味だけでなく香りでもいやされます。
剣先なんば（とうがらし）	「剣先なんばかきもち」は、白山市特産剣先なんばを使用したかきもちです。石川県では唐辛子のことを「なんば」といいますが、白山市剣崎地区にしかない剣先なんばは鋭い辛味とコクが特徴です。
金時草（別名水前寺菜）	「金時草かきもち」は、金沢市特産金時草を使用したかきもちです。石川県を代表する郷土野菜として有名な金時草には独特の風味と粘りがあります。
かほっくり（さつまいも）	「かほっくりかきもち」は、かほく市特産かほっくりというさつまいもを使用したかきもちです。かほっくりはほくほくで栗のように甘いさつまいもとして人気の品種です。
中島菜（ツケナ類の一種）	「中島菜かきもち」は、七尾市特産中島菜を使用しています。体内の酸化を抑制する機能が認められている中島菜は、独特のほろ苦さと辛みもあり、大人の味わいです。
能登しいたけ	「能登しいたけかきもち」は、珠洲市特産能登しいたけを使用しています。原木栽培なので味が濃く、旨味がじゅわっとあふれてきます。

賞味期限：９０日（エージレス（脱酸素剤）や乾燥材の同梱により無添加を実現しています

おいしさの３つの秘密

１．かきもちを挙げる油の管理を厳重にしています。油の酸化度を常にチェックし、より良い油で揚げています。だから油っぽくなく、さっぱりとした後味で食べあきないようにしています。

２．作り貯めをしません。在庫を出来るだけ持たない生産体制をとって、できるだけ「できたて」をお届けするようにしています。また、出荷までは日や光が当たらないように保存し、温度管理された保管場所で大事に保管しています。

３．特別なもち米を使っています。特別栽培米という農薬や化学肥料を極力使わない自社栽培のもち米カグラモチ（神楽餅）を使用。農薬や化学肥料を使わない栽培方法は、とにかく手間と愛情をそそぐ栽培方法であり、自社栽培のもち米は『門外不出』。他への出荷は一切せず手間暇かけた美味しい特別栽培米と言うもち米を自社のみで加工しています。