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株式会社サタケ穀物分析センターにて行ったのむら農産で栽培したお米の食味分析について発表します。 コシヒカリ食味値91点 ミルキークイーン食味値91点 つきあかり食味値87点 たんじゅん米(炭素循環農法コシヒカリ)食味値9 […]

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朝夕とめっきり冷え込み始める10月下旬から11月いっぱいまでにご予約ご注文の多くなるのが『祝い餅』です。人生の節目節目には、古くから伝わる「祝い」と「払い」の儀礼が受け継がれています。店内には詰合わせ見本があります。分か […]

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直売店きのこの里ではご注文を受けてから白米に精米します。①まずは品種をご指定下さい。  ・コシヒカリ  ・ミルキークイーン  ・つきあかり  ・ひゃくまん穀それぞれの品種により特性が違います。ご参考までにのむら農産調べに […]

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9月27日より、もち米の刈り取りもスタートしています。もち米の品種は「カグラモチ」「新大正糯」。お正月のお餅はこの刈り取りした米で作ることになります。「カグラモチ」は、こしと伸びがあるので、焼いて食べる切餅用として・・・ […]

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人生の節目節目には、古くから伝わる「祝い」と「払い」の儀礼が受け継がれています。『厄払い』と『長寿の祝』●厄払い・・・五五ゴーゴー(数え年25歳厄:平成9年生まれ)初老ショロウ(数え年42歳厄:昭和55年生まれ)<厄払い […]

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今年より新品種として「つきあかり」を栽培し、9月1日より直売店きのこの里で販売を始めました。昨年までは「ヒカリ新世紀」でしたが、早生品種(8月20日頃の早くに刈り取りできる品種)に取り組むためにコシヒカリにも引けを取らな […]

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